別在花園搗蛋!馬西可公主!

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《蔬果實驗室》自然原味的喀嗤喀嗤高麗菜餃|香椿菜餃

以我追求「自然蔬食」的標準來看,我總覺得一般外面的素餃子真的都「超難吃」。裡面要不黑麻麻的不知包了甚麼加工品,要不就是一口咬下去只吃得到一堆調味料的味道。比起西方料理,我常常納悶為什麼中菜的廚師、顧客...
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《蔬果實驗室》自己搓湯圓

當小朋友漸漸長大,對提小燈籠興趣不再時,讓她忙忙過節應景小吃,似乎更有過節氣氛。糯米粉麵糰比麵粉麵糰好打理也好善後,只要把材料揉成團,就可以小朋友忙一個早上。...
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《蔬果實驗室》超好吃素紅油抄手(補 OPEN 餛飩小將包法)

「紅油抄手」在我還沒吃素時,曾是我路邊眾多美食中的「最愛」之一。十幾年來一方面我的活動範圍內既沒拜見過賣素紅油抄手的店家,另一方面自己也幾乎不曾看到有素料店在賣素火腿漿;不過最大的原因是 ─ 我對中菜...
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《新來的玩意》Nikon D90 & 17-55mm f2.8G 菜鳥的蜜月開機文

我記憶中上一次摸單眼相機,應該是大一的必修「基礎攝影學」。當時我對拍照並沒有太愉快的印象,雖然也扛著一機二鏡三腳架為了交作業而上山下海的奮鬥,但一年後當勤奮的同學們都去選修「商業攝影」時,就像把相機一...
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《蔬果實驗室》十二月天的金桔醬(附果醬罐標籤)

上個月的某天去小中心的時候,看到桌上放了一大包某位大好人自家種的金桔給大家「認領」。我本來抓了一小把要回家煮桔茶喝,這時旁邊經過了我們新竹的蔡大廚,很熱心的教我煮金桔醬。就在我們討論得正熱烈時,敲邊鼓...
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《來喝下午茶》天堂美味無蛋奶提拉米蘇2款|ENER-G Egg Replacer 素蛋粉|附影片教學

過去我一直認為提拉米蘇是「西點博士班」才能做出來的藝術品,只敢放在腦袋某處想想,然後乖乖從口袋掏出錢來孝敬烘培店。不過一旦試過之後,才發現它說穿了也大約就是底下有蛋糕或餅乾的「起士慕斯」;對於做過起士...
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《蔬果實驗室》燒滾滾吃火鍋

寒流來了!一起來吃熱呼呼的火鍋吧!...
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《蔬果實驗室》素大阪燒

馬西可公主:「大阪燒這麼大我哪吃得完?妳就不能做小阪燒嗎?」...
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《來喝下午茶》檸檬愛玉水果甜湯

話說我們家現在有兩個老太婆:一個當然就是我,一個是掉了數顆門牙,「講話有風」的公主。我要不就揶揄她「打開嘴巴讓我瞧瞧ㄇ怎麼寫」,要不就搬出她小時候吃副食品的鍋碗瓢盆說「我又要開始做寶寶食品了」。瞧她面...
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《蔬果實驗室》波菜 G 肉三角御飯糰

今天早上去帶小朋友「吃素。環保。『扭腰擺臀』救地球」後,回家打開水龍頭赫然發現大事不妙 — 家裡停水!!(這時五條線的腦袋才慢慢浮現那張貼在電梯很久的紅色停水公告….. &n...
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