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別在花園搗蛋!馬西可公主!
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《蔬果實驗室》剩滷汁搖身變素紅燒湯


材料
濃縮素滷汁約 1.5C
牛番茄 350g
1200ml
老薑 3
麻油 1T
紅蘿蔔 1 條(約 200g),切塊
白蘿蔔 1 條(約 350g),切塊

調味料
辣豆瓣醬 1t
素沙茶醬 1t
冰糖
½t
海鹽 ½t
滷包 1 包(喜歡重口味者可再多丟一包)

作法

1.
番茄和水打成番茄汁。
2.
鍋中以麻油爆香老薑,加入豆瓣和沙茶醬炒香,加入紅白蘿蔔、番茄汁、新滷包大火煮滾,再轉小火燉煮 1 小時。

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