追蹤
別在花園搗蛋!馬西可公主!
關於部落格
✿ 蔬食 ✿ 烘培 ✿ 樂活 ✿ 園藝 ✿ 親子 ✿
  • 381917

    累積人氣

  • 74

    今日人氣

    6

    追蹤人氣

《蔬果實驗室》香料煙燻乳酪火腿小點


材料: 6 份)
拐杖麵包切 1 公分,6
煙燻素火腿(或任何您喜歡的素火腿口味)100g
馬鈴薯 250g
橄欖油 3T
1/4t
大豆奶油乳酪(Tofutti Better Than Cream Cheese)(這是甚麼70g,軟化。

義大利香料 1/2t(任何您喜歡口味都可,我用迷迭、奧勒岡、和巴西利混合)
黑胡椒少許
富士蘋果 1/2
香菜葉 6

器材
食物調理機、刮刀

作法:
1. 素火腿蒸 10 分鐘,放涼。馬鈴薯蒸 30 分,或蒸軟至手可以捏碎的程度,放涼。
2. 烤箱預熱 200。麵包片排入烤盤,均勻淋上入橄欖油(約 1T),並灑上少許義大利香料(份量外),進烤箱烤 10分 鐘或至金黃,放盤中備用。
3.
食物調理機內放入素火腿,加 2T 橄欖油打成泥。
4. 再加入馬鈴薯、大豆奶油乳酪、和鹽,打成泥。
5. 最後加入義大利香料和黑胡椒,拌勻即可
6.
富士蘋果切超薄片,排在麵包上,舀上一小匙香料火腿乳酪泥,頂端飾以香菜葉。


說明:
1. 我的火腿沒有甚麼顏色,如果宴會請客用,可以選用紅麴火腿,並在最後拌入切碎的西芹末,顏色會比較繽紛美麗。
2. 沒有用完的香料火腿乳酪泥請裝入罐中冷藏,一周內用完。用來抹歐式麵包、夾貝果,加上番茄片和沙拉菜,都很美味。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態